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一粒桑葚7味药!现在吃,正当季!

本草中国2018-11-06 10:44:48

一颗桑葚七味药,五月桑葚赛人参。

桑葚又名桑实、桑果、桑枣、乌椹,分为黑葚、白葚,味甜汁多,是初夏最佳时令养生果品。


据《本草纲目》记载:“桑葚,止消渴,利五脏关节,通血气。久服不饥,安魂镇神,令人聪明……”


历代医家认为,桑葚乃是桑的精华所结,味甘性寒,入心、肝、肾三经,益肾脏而固精,久服黑发明目,是滋阴、补血、通便的佳品。


桑葚药性功效


天然血管药

桑葚表面凸起的颗粒其实是小种子,它含有不饱和脂肪酸,可以降血脂,防治动脉硬化,骨骼关节硬化,促进新陈代谢。


天然乌发方

桑葚有补肾的作用,肾气不固,头发就会变白。桑葚与枸杞子或何首乌配用,可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。


天然抗癌药

桑葚中含有多种葡萄糖、果糖、苹果酸、无机盐、多种维生素等营养物质,可以预防细胞突变和肿瘤扩散,并且能预防癌症的发生。



天然美容方

桑葚中富含白藜芦醇和青花素,可有效清除自由基,能够延续衰老,改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩。


天然通便方

桑葚有润滑肠道的作用,具体药方是:桑葚子30克,蜜糖30克,水煎服,每日1次。


天然明目方

桑葚有补肝的作用,补肝可以明目,经常吃桑葚,它表皮的花青素还可以扩张眼部血管,达到明目的效果。


天然养胃药

桑葚能补益胃液,促进胃的消化;能刺激肠膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功。


桑葚食用方法


成熟的桑葚除摘下来,除了洗干净直接食用外,还有很多种其他的吃法,并且每种吃法所达到的功效都不一样。


桑葚果酱



制作方法:

1、将桑葚洗净,除去附着于桑葚上的杂物,沥干水分,桑葚的粳不用拔除;

2、将水放入锅中煮沸,至水剩一半量;加入麦芽糖拌煮至溶化;

3、加入桑葚用小火续煮,熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;

4、用小火慢慢煮至桑葚软化,果粒变小,汁液变浓稠状即可熄火,装瓶放凉后冷藏保存。

桑葚果酱是非常好的美容产品,女性多吃可美容养颜、补血乌发,男性吃了补肝益肾、安神补血,越吃越健康。


桑葚酒



制作方法:

准备桑葚100克,黄酒500克,将桑葚置黄酒中密封浸泡1周即可,每次30ml,每日3次饮服。

桑葚酒是果酒中的极品,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。


桑 葚 粥


制作方法:

1、准备桑葚50克,糯米100克,冰糖适量。

2、先将桑葚捣烂(加入桑葚果汁)备用;米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖溶化即可。每日1~2剂。

可补益肝肾,养血明目。


桑葚食用禁忌


桑葚好处虽多,但我们仍需要注意它的饮食搭配以及一些特殊体质的人禁忌,下面列举几点,希望大家能够注意。



禁忌一  避免与寒性食物同吃

桑葚属于寒性食物,在吃了桑葚之后,避免再吃苦瓜或者百合,茭白等食物,以免加重桑葚的寒性。


禁忌二  桑葚副产品避免与金属接触

桑葚分解时会产生酸性物质,会与金属会发生反应,因此应避免与金属容器接触,防止金属与酸性物质发生反应,产生不可预知的后果。


禁忌三  小孩应适量吃

桑葚含有比较多的胰蛋白酶抑制物,会抑制胰蛋白酶的活性,从而影响儿童对微量元素的吸收。


除了桑葚,桑树入药常用的还有桑叶、桑枝、桑白皮、桑树上生长的寄生物等。其桑叶清热明目,桑枝祛风除湿,桑白皮平喘利水。桑树浑身都是宝,因此被称“东方神木”,“桑为木之精”。趁着现在桑葚正当季,大家不要辜负这美好食光,错过可要再等上一年了。


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