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春动草萌芽、春天要喝酒(下)!

中粮酿酒2018-09-06 12:14:24

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心境:健康愉悦


不要轻视了心境对于喝酒的作用,按中医的理论说,人在发怒时,肝气上逆,面红耳赤,头痛头晕。如果此时饮酒,在酒中乙醇的作用下,火上浇油,极易失控,正所谓“借酒浇愁愁更愁”——要在自己的身体和情绪正常的情况下饮用。


时间:下午


春日时分,喝白酒的最佳时间是在晚上7点至9点半,尤其是傍晚6点左右,这时,人体的解酒酶达到一个理想值,非常有利于酒精的分解和代谢,而这个时候,也刚好是晚饭时间,还能适当地促进睡眠。


而在上午和下午的时候,人体中分解酒的酶含量相对较少,酒喝进肚子,不容易被分解,于是进入血液,并随着血液流转,会较大程度地伤害肝、脑等器官。


不管是春天还是平时,空腹饮酒都是大忌。在喝酒之前一定要吃点东西,胃里有了食物,才能对酒精浓度进行稀释,减少酒精对胃部的直接刺激。春天喝白酒的最佳时间是在晚上7点至9点半。晚餐过后,人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,酒精更容易被代谢掉。但9点半之后,肝脏的解酒能力会越来越低,不宜饮酒。


饮量:小口慢饮,唯小醉,欢乐多!


俗话说小醉怡情,大醉伤身。饮酒时切忌大口快饮,细细品,慢慢喝,减轻肝脏的负担,达到养生的效果。同时朋友聚会,小醉是最好的饮酒状态,更能带来轻松欢乐的饮酒氛围,正所谓:喝酒唯小醉,人生欢乐多!


怎么才算“适量”呢? 对于每个人来说,每天适合饮酒的量并不一样,建议男性可以参考一组公式:每天适合饮酒量(毫升)=体重(公斤)×0.7÷酒精度数×100!比如,你的体重为60公斤,喝的是42度的白酒,那么,你的每天最佳饮酒量为100毫升,也就是二两左右。


方式:温热再饮


“煮酒论英雄”、“良驹宝马,温酒煮茶,月落可归家。”……千百年来,酒文化已经成为中华文化不可或缺的一部分,而煮酒、温酒这样的饮酒习惯也逐渐流传下来。


为什么要将酒温热再喝呢?这是由于春日万物生发,天干物燥,饮冷酒容易郁结于心,不利于养生,所以人们一般会将酒温热至20℃—30℃再饮用。在加热过程中,酒精中的乙醇挥发会降低酒精浓度,易于消化,也不易醉人。


搭配:蔬食佐酒


最后一点也是最重要的一点:无论是春天还是平时,空腹饮酒都是大忌。在喝酒之前一定要吃点东西,胃里有了食物,才能对酒精浓度进行稀释,减少酒精对胃部的直接刺激。


选择理想的佐菜既可饱口福,又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。


一年之计在于春,邀上三五好友一起野外踏青,品一品纯粮美酒,让思绪从现代都市的喧闹繁华中脱离开来,回到风光明媚的春季,感受时光之美妙、品味天地之精华。


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